このエントリーをはてなブックマークに追加

このページのリンク

<図書>
食品化学 / 今村経明, 藤谷健著
ショクヒン カガク
(フードサイエンス・シリーズ ; 1)

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1975.7
本文言語 日本語
大きさ x, 190p ; 22cm

所蔵情報を非表示

本館・2F書庫
NDC:498.5/F38/1 1131512
4320060040 1975


書誌詳細を非表示

一般注記 引用文献: 各章末
著者標目 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ>
藤谷, 健(1931-) <フジタニ, ツヨシ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 1020730017
ISBN 4320060040
NCID BN01324863 WCLINK
目次/あらすじ

 類似資料