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<図書>
食品学実験 / 山西貞編著
ショクヒンガク ジッケン
(家政学実験シリーズ / 稲垣長典, 矢部章彦監修 ; 3)

データ種別 図書
出版者 東京 : 産業図書
出版年 1969.12
本文言語 日本語
大きさ 7, 253p ; 22cm

所蔵情報を非表示

本館・2F書庫
NDC:590.75/Ka74/3 1384024

1969


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p243-245
著者標目 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ>
件 名 BSH:食品化学
NDLSH:家政
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:EF21
書誌ID 1021341231
NCID BN02973125 WCLINK

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